「2018年2月」の記事一覧

醤油の瓶詰め

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いよいよ醤油を我が家にお持ち帰るときがきた。先日、醤油絞りした醤油を瓶に詰める作業である。 樽の中には火通しし・・・

仕込み開始から約9か月。いよいよ醤油搾り

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はじめての醤油作り。 昨年の5月に仕込みを始め、何度かの天地返しを経て、ここまで約9か月。 いよいよ、醤油搾り・・・

梅の木を剪定。今年は如何に・・・

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梅の木の剪定。 昨年も剪定したのだが、昨年は梅の不作年だったらしく、結局はほとんど取れず終い。(柿は豊作年だっ・・・

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